La ensaimada mallorquina, no tiene igual. Este postre, desayuno o dulce de medio día es algo delicioso, que se puede hacer donde sea, pero como las mallorquinas imposible ya que o tienen un secreto que no dicen o es que el lugar las hace así de deliciosas por obra y gracia de Dios, la verdad es que como en Mallorca, en ninguna parte, si tiene oportunidad de comerlas algún día ya me dirá.
Ingredientes para hacer varias:
700 gr. de Harina de fuerza.
200 gr. de azúcar.
2 Huevos
30 gr. de masa madre.
30 gr. de masa madre.
10 gr. de levadura en verano y 60 en invierno.
300 dl. de Agua.
Manteca a gusto.
Cabello de ángel si así lo desea, puede ser con chocolate, sobrasada y aquello que sea compatible a tus gustos, por ejemplo hasta sin nada, solo un poco de azúcar glas.
Te puedo explicar el proceso, pero creo que en este caso es mejor que mires el vídeo por que esta muy bien ejecutado.
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