Lasaña
Lasaña casera
Receta de lasaña casera
INGREDIENTES ......... Para 4 personas:
Pasta en lamina para lasañas.
600 gramos de carne picada de ternera, de cerdo ó mezclada.
200 gramos de queso en lonchas.
100 gramos de queso rallado.
500 gramos de tomate frito.
200 de Nata liquida.
Un bote de pimientos morón ó del piquillo.
1 Cebolla.
4 Dientes de ajo.
Un poco de mantequilla para untar el molde.
3 Cucharadas de aceite.
Un poco de vino blanco.
Orégano.
Sal.
PREPARACIÓN:
En abundante agua con un poco de sal y aceite colocar las laminas una a una, dejar cocer unos 12 minutos.Poner al fuego un recipiente con el aceite.
Añadir la cebolla y los dientes de ajos.
Una vez pochado ponemos la carne, sal y el orégano.
Cuando la carne pierda el agua contenida le ponemos el vino y dejamos que se consuma.
Untar con mantequilla el molde y poner una capa de laminas
Poner un poco de tomate frito y un chorro de nata.
Una capa de carne y de pimiento.
Laminas de queso y otra capal de laminas.
Repartir la carne en dos o tres capas terminando con una de pasta.
Poner por los bordes el resto de la nata y tomate.
Meter en el horno unos 20 minutos a 200º.
Rociar el queso rallado y gratinar unos minutos.
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