Macarrones con chorizo

Macarrones.

Macarrones con chorizo.

Unos Macarrones con chorizo, es la mejor de las soluciones para esos días en que has de hacer algo de comer rápido y ha de ser consistente, algo así como un plato completo, y es en esos caso que unos buenos Macarrones con chorizo, es la mejor de las soluciones.

Receta de Macarrones con chorizo:

INGREDIENTES:

Para 4 personas.

400 gramos de macarrones.

200 gramos de chorizo.

500 gramos de tomate frito.

150 gramos de queso rallado.

4 Dientes de ajos.

1 cebolla.

1/2 Pimiento rojo.

1/2 Pimiento verde.

4 Cucharadas de aceite.

Sal. 

PREPARACIÓN:

1. En abundante agua con un poco de sal, una cucharada de aceite y el laurel, cocer los macarrones durante 12 minutos.
2. Lavar en agua fría y escurrir.
3. Poner en una bandeja para horno.
4. En una sarten ponemos tres cucharadas de aceite y sofreímos muy picados los ajos, los pimientos y la cebolla.
5. Seguido ponemos el chorizo y el tomate.
6. freír unos minutos y repartir por toda la superficie de los macarrones.
7. Regar el queso rallado y meter al horno a gratinar hasta que tome el color deseado.

SUGERENCIAS:

Añadir a la salsa tortilla francesa cortada a dados.

Si vive en las Baleares ó en Cataluña igual les apetece poner sobrasada y no chorizo.